Химические технологии в сервисе

Дисциплина «Химические технологии в сервисе» предназначена для студентов направления 43.03.01 Сервис очной формы обучения.

Она логически связана с содержанием дисциплин «Экология», «География сервиса», «Современные био- и нанотехнологии», «Сервисная деятельность».

Современный динамично развивающийся мир открывает новые перспективы для роста некоторых сфер экономической деятельности. Одной из таких сфер является сфера услуг. Развитие данной отрасли обусловлено множеством различных факторов. Это и улучшение общего уровня жизни населения и, как следствие, появления средств на оплату различных услуг; и увеличение темпов жизни населения, нехватка времени на самообслуживание, и, конечно же, рост потребности в квалифицированной профессиональной услуге.

Ярчайшими представителями сферы услуг являются: бытовое обслуживание - парикмахерские и косметические услуги, услуги, обеспечивающие здоровье населению, сервисы питания. Дисциплина «Химические технологии в сервисе» позволяет взглянуть на привычные в быту вещи и происходящие с ними процессы с точки зрения химии. Изучение данной дисциплины раскрывает аспекты экологических и нравственных проблем, стоящих перед человечеством и имеет своей целью воспитание четкой ценностной ориентации направленной на сохранение природы и охрану прав и здоровья человека.

К «входным» знаниям, умениям и готовностям обучающегося, необходимым при усвоении дисциплины «Химические технологии в сервисе», приобретенным в результате освоения предшествующих дисциплин, относятся знания основ сервисной деятельности, экологии, био- и нанотехнологии, технологии в сервисной деятельности и умение использовать полученные знания для понимания химических и биохимических основ косметических, лекарственных и пищевых товаров.

Освоение данного модуля как предшествующего необходимо для изучения дисциплин профессионального цикла, написания квалификационной работы.